 ПИКАНТНЫЙ СОУС
Щоб приготовить наш соус для начала нам понадобится обжарить муку в солнечном масле до золотисто-коричневого цвета, при этом нам нужно. Смешиваем с томатной пастой нашу охлажденную муку. Разведим горячим бульоном мучную смесь и доводим до кипения. Крупно нарезаем овощи ( около 100 грамм морковки и 100 грамм репчатого лука), немного обжариваем в небольшом количестве солнечного масла, потом добавляем в соус, немножко посолим и варим на маленьком огне в течение 50 минут, немного помешивая (раз в 10 минут). Соус который у нас получился нужно процедить перед подачей к основному блюду..
|
